Esta variedad originaria de Burdeos se ha adaptado muy bien a las condiciones secas y calurosas del verano chileno. Su tardía maduración determina que en Chile se obtengan vinos muy intensos y aromáticos, mientras que esta misma condición dificulta su cultivo en Europa donde su presencia es más escasa.
Este vino ha envejecido durante un año en barricas de roble y ha sido guardado en la bodega antes de su salida a la venta.
Color violeta, intenso y pulcro. Aromas intensos a frutas rojas, especies y pimienta con un dejo de violetas, coco, almendra, toffee y café. En boca posee una acidez precisa, es armónico y posee un retrogusto prolongado.
Ideal para acompañar con carnes asadas rojas, cordero y cerdo, quesos (Camembert y Gorgonzola) y pastas.
Temperatura de servicio: 16-18°C
